2010. október 16., szombat

kakaós csiga



Már megint Tücsökbogár receptjét használtam, szerintem nem voltam olyan ügyes mint ő, de azért elfogyott az összes csiga, és valóban nagyon finom puha volt a tésztája.  Nagyon szívesen csináltam volna az eredeti fahéjas változatban is, de az a családnak nem tetszett volna. :-(

A kakaós csiga részemről  régi  nagy kedvenc. Egyik munkahelyemen egy szintén csigarajongó munkatársnőmmel úgy legalizáltuk a napi adagunkat, hogy mindig azt mondtuk egymásnak: " Beveszem a mai  kakaós-csiga vitaminomat!"

Tetszett az a blog is ami  az idei Goldenblogon  az előkelő 2. helyezést  érte el, és kakaóscsiga  "teszteket" közöl, árakkal , lelőhellyel és persze a kóstoló eredméynével : http://welovekakaoscsiga.blog.hu/


Tapasztalatok: 
Legközelebb csak simán betöltöm az egészet és sütőpapíron megsütöm, mert az én legnagyobb tepsim ( 34x41 cm) túl nagy volt ehhez a módszerhez, a csigák nem töltötték ki az egészet. Lassan így is megeszegettem az alsó részét, de valószínűleg nem ilyennek kellett volna lennie.

Hozzávalók:

A tésztához :

60 dkg finomliszt
10 dkg cukor
1/2 tk só
5 dkg élesztő
10 dkg vaj
4 dl tej
2 db tojás

A töltelékhez :

15 dkg vaj
15 dkg cukor
5 dkg kakaópor

Lekenéshez - én ezt szokás szertint kihagytam
1 db tojás

Elkészítés:
Szerintem egyszerűbb ha belinkelem : Tücsökbogárnál megtaláljátok.

5 megjegyzés:

  1. Hű nekem a tejszínhabos kakaó is nagyon tetszik.Különösen a bögre.Ha már nem tölt be dekorációs funkciót lenyúlhatom :D
    Viccet félre téve ügyi vagy.Én is próbálkoztam hasonlóval, de nem nézett ki ilyen jól.

    VálaszTörlés
  2. Nagyon guszta, szerintem minden ok vele :)

    VálaszTörlés
  3. Szia ! Fel ne add ! Első nekifutásra ez gyönyörű !!! Ami ott fent van az már azért nekem a sokadik nekifutásom ! Az alját meg azért szeretem alátenni , mert iszonyúan sajnáltam a kifolyó édes tölteléket . Én tépkedni szoktam a darabokat belőle az aljával együtt . Ha szeretnél fahéjasat is , akkor az egyik végét töltsd meg azzal és egy külön edénykében süsd meg . A lányok először nálam is ódzkodtak tőle , de ma már nagy kedvenc .

    VálaszTörlés
  4. Tücsökbogár! Már akartam kérdezni, hogy az én tepsim volt túl nagy, vagy nem kelt meg elégggé a tészta, hogy kitöltse az egészet? ( 34x41 cm a tepsi)
    Amúgy jó volt, kisebb darabokra téptem az alját, betettem egy dobozba, és szépen elfogyott...

    Liliann , a bögre nekem is kedvencem itt maradt a házban az előző lakóé volt :-)

    Bianka, köszi, mindig megdícsérsz , én meg csak ritkán válaszolok, bocsi...

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...