darált húsos rakott krumpli

A normál rakott krumplinak nálunk nincs nagy keletje, ezért csináltam így.
Elég sok apró krumplink volt, úgyhogy héjában főztem meg, hogy ne kelljen sokat vacakolni a hámozással. Valakinél olvastam a múltkor hogy tejjel locsolták meg a rakott krumplit, hogy szaftosabb legyen, így ez is került a "kevercsbe" amivel nyakon öntöttem, a  sima tejföl helyett.

Hozzávalók:

- kb. 1 kg krumpli, héjában főzve
- 0,5 kg sertés darálthús
-1 hagyma, + 1 kisebb póréhagyma
-2 kisebb paradicsom
-zsálya, kakukkfű,  fokhagymagranulátum,só, bors
-olaj

az öntethez: 

(  csak azért ilyen arányban , mert nem nagyon szeretik nálunk a tejfölt, nyugodtan lehet sokkal tejfölösebbre , vagy  tejszínesebbre csinálni!)

- 1/2 doboz tejszín- lehet több is, nekem ez ki volt bontva
- 1 nagy kanál tejföl
- 1,5 dl tej
- 6-7 dkg reszelt sajt
- egy löttyintésnyi olaj
- só, bors, szerecsendió

Elkészítés:

- a darált húst sózod - borsozod , serpenyőben olajon átpirítod.
Megy bele egy apróra vágott hagyma, és egy vékony karikákra vágott póré. A vége felé a kis kockákra vágott paradicsomot,  és a zsályát- kakukkfüvet- fokhagymaport  is hozzáadod.

- a főtt krumplit meghámozod, karikákra vágod.

- egy tűzálló tálat vékonyan kiolajozol, beleteríted a krumpli felét, kicsit megsózod

- mehet rá a darált hús

- aztán az öntet fele

- végül befeded a  megmaradt krumpli szeletekkel, és ismét meglocsolod az öntettel.

- alufólia alatt forró sütőben jól átsütöd.

- a végén lehet még sajtot reszelni rá, és egy kicsit megpirítani. ( nekem ez most kimaradt)