2011. január 27., csütörtök

kerek csokoládé....

Ezt a csokit egy jó barátunktól kaptam, akit velem ellentétében nem hoz lázba semmilyen csokoládé.  Pedig ez tényleg izgalmas volt, narancsos tejcsokoládé, ami narancs alakot formázott , és még robbanó cukor darabok is voltak benne.... :-)
Láttam ilyet már külföldi tv reklámokban, de még nem ettem. A csokit illetően vannak ennél jobb minőségű csokik is, de azért érdekes volt,  és nagyfiamnak nagyon tetszettek a robbanós cukor darabok.  Már elfogyott...

2011. január 25., kedd

díjat kaptam, köszönöm!



Tegnap kaptam ez a díjat Receptműves Memitől, köszönöm neki még egyszer!

A szabályok a következők:
- Írj egy bejegyzést, amelyben közzé teszed a Liebster-blog képet, és másold be ezt az útmutatót.
- Linkeld be annak a személynek a blogját, akitől a díjat kaptad, és hagyj nála egy hozzászólást, hogy elfogadod a díjat, és add meg a bejegyzésed elérhetőségét.
- Ezután gondolkodj el, melyik az a 3-5 blog, amelyiknek tovább szeretnéd adni a díjat, linkeld be őket a bejegyzésedbe, és értesítsd őket egy hozzászólásban a jelölésről.
- Tehetséges kezdő blogolókat részesíts előnyben, ne olyanokat jelölj, akiknek több 100 követője van.

Nehéz volt kitalálnom kinek adjam, ez a díj most körbejár, akik először eszembe jutottak, már megkapták :-) Minden esetre a következőknek adom tovább:











2011. január 24., hétfő

jeges képek- és téli mélázás

Te szereted a telet? De most őszintén....Ja, ha te az a síelni és snowboardozni utazós, gyerekekkel hócsatázós típus vagy, akkor nem fogsz megérteni.

Régen én sem bántam az egészet, emlékszem a kolleganőim arcára, amikor a sálat soha nem látott nyakam egész télen kikandikált a kigombolt kabátomból, és alatta is csak egy szál pulóverben voltam. Na, most már van sálam, kesztyűm is, sapkám is olykor, bár ez csak -5 fok alatt kerül rám, olyan borzasztóan nézek ki benne. Szóval öregszem... , és nem a városban lakom.

Egy jó hideg reggelen, éppen a tüzet élesztgettem amikor a tv-ben egy számomra amúgy sem kedves műsorvezető flegmán megjegyezte az időjárás jelentés végén: -mit kell ezen nyavalyogni, fel kell öltözni és kész!!

Ja. Valószínűleg az ő lakásában reggel is min. 22 fok van, fűtött garázsban ül bele a havat nem látott kocsijába, és lazán bemegy dolgozni, a jó meleg munkahelyére...Simán kifizeti a gázszámláját, fejszét és gyújtóst sem gyakran vesz a kezébe. Nem aggódik ha a gyerekének beázik a cipője,hanem vesz neki egy másikat. Arra pedig nem gondol a drága, hogy nem mindenki így él, sőt olyanok is akadnak akik az utcán töltik a napjaikat...


Na mindegy, nem tudom miért írom ezt, tél van és lesz, legalábbis amíg én élek biztosan. Van benne szép is, ezeket fotóztam:


2011. január 22., szombat

nutellás blondie



Két hibát is  elkövettem a süti készítésénél. Először is,  legközelebb biztosan nagyobb tepsit használok, a szóda bikarbóna és a sütőpor együtt jó magasra emelte a tésztát. Ebből fakad a második hiba, féltem , hogy nincs átsülve a közepe, és a recept intelme ellenére kicsit tovább sütöttem a kelleténél.  Így is finom lett, csak valószínűleg kicsit szárazabb az eredetinél.
Finom, tej, vagy kakaó mellé való sütemény, diétázóknak nem ajánlott, mert  jó tömény és kalóriadús...

A recept innen való, de némileg változtattam rajta, az itthon fellelhető hozzávalók szerint.


Hozzávalók:

- 25 dkg margarin megolvasztva
- 3 tojás
- 2 bögre cukor
- 2, 5 bögre liszt
- csipet só
- reszelt citromhéj ( minden ilyen sütibe szeretem beletenni, de eredetileg nem volt a receptben)
- őrölt gyömbér ( kimaradhat, nem volt az eredeti receptben)
-1 teáskanál sütőpor
-1/2 teáskanál szóda bikarbóna

- a tetejére Nutella

Elkészítés:

- a megolvasztott margarint hagyjuk kicsit hűlni

- a tojásokat keverjük habosra a cukorral

- apránként mehet hozzá az összes többi hozzávaló- a Nutella kivételével

- a tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. (én legközelebb a 22x30 cm -es tepsimet használnám)

- a tetejére kiskanállal Nutellát teszünk ide-oda, majd késsel, vagy a fakanál nyelével kicsit összekavarjuk a  tésztával, inkább csak a felszínen

- kb. 170 fokon sütjük, 30-35 percig, ekkor a süti   közepe még lágynak tűnik, de ki lehet venni, amire kihűl már jó lesz.


Más...
Nem túl szépek mostanában fotóim, ez annak köszönhető, hogy általában a konyhában este sikerül fotóznom, hát így nem az igazi...


Kerek negyvenre gyarapodott  viszont a "követőim" száma, köszönöm mindenkinek aki olvas, ha nem is írok mostanában túl gyakran. Nem ez a legideálisabb szakasza az életemnek, de majd erről bővebben is beszámolok nemsokára.

2011. január 18., kedd

achomo vagy chin chin




A közép afrikai konyha nem híres a desszertjeiről, édességekről, általában nem is várok ilyesmit ha valakinél ghánai ételeket eszünk. A minap egyik kedves ghánai barátunk ebédre  hívott minket, és amikor megérkeztünk az asztalon volt egy nagy tál a képen látható "valami", amit én apró sós keksznek véltem, belemarkoltam és eszegetni kezdtem.Meglepetésemre nem sós volt hanem enyhén édes, és nagyon emlékeztetett valamire, aztán később ráeszméltem, hogy a csöröge fánk ízére hasonlít nagyon, csak a formája volt teljesen más. Később meg is kérdeztem , hogy mi ez , és kiderült , hogy egy nigériai vendég készítette, náluk chin-chin a neve ( ejtsd: csin-csin) A férjem is kikérdeztem, náluk is készítik csak achomo-nak nevezik ( ejtsd: ácsomo) Annyiban különbözik a csörögétől, hogy azt mi utólag cukrozzuk, ez meg eleve édes.
Kaptam belőle búcsúzóul, így itthon lefotóztam. :-)

Utánanéztem egy kicsit és találtam egy videót is készítéséről, nem bonyolult egyáltalán, a kész tésztát apró kockákra vágják, és forró , bő olajban  sütik meg. A chin-chin receptekben szerepel tojás, az achomoéban viszont nem. 



A tészta receptje:

- 1,5 kg sima liszt
- 2 pohár cukor
- 1/4 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál só
- 30 dkg margarin vagy vaj
- 1 mokkáskanál reszelt  szerecsendió
- víz ( kb. 2 és fél pohárnyi)

-olaj a sütéshez


Elkészítés:

- a hozzávalókból sima tésztát kell készíteni, majd kisebb adagokban lisztezett deszkán vékonyra nyújtani, ujjnyi csíkokra vágni, majd késsel vagy konyhai ollóval kis kockákra-rombuszokra vágni.

- bő forró olajban szép rózsaszínűre sütni


Megjegyzés: 

- ezt a 1,5 kg lisztből készült adagot valószínűleg érdemes megfelezni, mert túl sok lesz belőle!

2011. január 6., csütörtök

a puding próbája...


Ha van zebrasüti, akkor miért ne lehetne zebrapuding? Lehetett volna fokozni egy csokis réteggel a látványt, de 3 zacskó puding nekünk túl sok lett volna.

Külön - külön megfőztem egy vaníliás és egy puncsos pudingot, és kanalanként  egymás után tettem bele a kompótos tálkába. ( egy kanál vaníliás, aztán rá a tetejére a puncsosat, és így tovább...)

egy korábbi csokis- meggyes variáció: ITT

2011. január 4., kedd

tonhalas saláta


Akkor szoktam csinálni télen, ha találok elfogadható áru jégsalátát valahol. Nyáron az igazi  paradicsom miatt azért sokkal finomabb, de néha ilyenkor is jólesik egy kis zsenge zöldség, még ha üvegházi is.

Hozzávalók:

-1 jégsaláta
-  1 nagy uborka
-  4-5 szem paradicsom
-1 nagyobb répa  lereszelve
- ( vagy egy nagy zacskó kész salátakeverék)
- 2 doboz olajos  tonhal konzerv
-1 fej apróra vágott hagyma
- opcionálisan: majonéz, kukorica vagy  vörösbab konzerv , kaliforniai paprika

Az egészet összekeverjük, én a tonhal olaját is fel szoktam használni hozzá. Kicsit megsózzuk, esetleg majonézt adunk még hozzá.

2011. január 2., vasárnap

téli vendégek

Nem reklamálnak ha ugyanaz a menü minden nap, csendesek és félénkek, szívesen látjuk őket... :-)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...