magyar krumpli leves és amerikai palacsinta

Éljen a vegyes házasság, és én ugye nem a levegőbe beszélek!  :-)

Én szeretem az ilyen "menzás " ebédeket, a gyerekeknek is jó, a férfiembereknek már nem feltétlenül...
Nálunk ezt a fajta palacsintát jobban szeretik a gyerekek, és én is jobban szeretem sütni, mert gyorsabban lehet vele haladni.

KRUMPLI LEVES

Hozzávalók:

- kb. 0,5 kg krumpli

-1 nagyobb hagyma

- olaj

-só ,bors, pirospaprika, babér levél, majoránna

-  2-3 kanál  kész rántás, vagy liszt és olaj az elkészítéséhez

- 2-3 kanál tejföl

- és valami kolbász- vagy  virsli féle ami van otthon

Elkészítés

1. az apró kockákra vágott hagymát megfuttatod az olajon, megsózod és egy kicsit fedő alatt párolod

2. felöntöd vízzel, beleteszed a krumpli kockákat, sózod , borsozod, beledobsz 2 babér levelet és némi friss vagy szárított majoránnát, és egy kávéskanál piros fűszer paprikát. Ha  kolbászt találtál a hűtőben, akkor néhány karika  abból is mehet bele.

3.   fedő alatt lassan főzöd

4.  ha puha a krumpli tejfölös rántással besűríted, és ha virslit is akarsz beletenni akkor most a végén mehet bele , hogy ne főjön szét

"AMERIKAI PALACSINTA"

Hozzávalók:

 
-2 tojás

-2-3 kanál cukor

-1 csipet só

-1/2 sütőpor

- kb 1,5 bögre liszt

- kb 2 bögre tej

- vaj a sütéshez

  Elkészítés

1. a tojásokat kettéválasztod

2. a sárgáját összevered a cukorral, sóval, sütőporral, liszttel, tejjel, úgy hogy egy viszonylag sűrű palacsinta tésztát  kapj

3.  a fehérjéket felvered kemény habbá, majd összekevered a lisztes masszával, ha kell tejjel még lazíthatod, de  a normál palacsinta tésztánál sűrűbbnek kell lennie

- olvasztott vajon sütöd, úgy hogy a palacsinta sütőbe egyszerre 2-3 kis adagot is tehetsz, hogy  kis tenyérnyi korongok legyenek belőle

- hamar sül, ne menj el mellőle messzire!  :-)

- porcukorral , fahéjjal megszórva, lekvárral megkenve, vagy friss gyümölcsszósszal  tálalhatod