Előző nap túrós tésztát csináltam, ami egyáltalán nem fogyott el, így másnap átlényegítettem felfújtnak, így már veszekedtek érte… (Mi galád módon cukrosan esszük a túrós tésztát, így használhattam erre a célra)
A maradék grízes tészta is használható így szerintem, de még nem próbáltam.
Hozzávalók:
-kb. 30 dkg tészta
- kb. 20 dkg túró
- 2 nagyobb – vagy 3 kisebb tojás
- 2 kanál búzadara
- 0,5 dl tej
- 5 dkg vaj megolvasztva
- néhány kanál cukor
- reszelt cirtomhéj
- mazsola ha szeretitek, nálunk sajnos szóba sem jöhet…
Elkészítés:
- a tojásokat szétválasztod
- a fehérjéket kemény habbá vered
- a sárgájákat összekevered az összes többi hozzávalóval, megkóstolod, hogy elég édes –e
- belekevered lazán a tojáshabot
- kivajazott tűzálló edénybe simítod
- közepes lángon sütöd, szép rózsaszínre
- langyosan szeleteled, valamilyen lekvárral kínálod
Nagyon fincsi lehet, rég ettem, így most szívesen megenném :)
VálaszTörlés